视觉 大海“粮仓” 金秋蚝景

  金秋时节，生蚝肥美。连日来，汕头市南澳县的饲养生蚝迎来秋季收成期，蚝农们驾驭渔船忙着采收生蚝，一派繁忙现象。

  清晨，在南澳县后宅镇、深澳镇海域生蚝饲养区，大面积规整的五颜六色浮球汇成一片“彩虹海”，在晨曦照射下熠熠生辉，传递着丰盈的信息。浮球方阵中，采蚝的渔船来回络绎，蚝农躬身繁忙着，留下一道道美丽的弧线。

  生蚝，又称牡蛎，富含蛋白质等营养元素。南澳地处东海与南海交汇处，海洋性气候显着，终年气温温文、光照足够，海水营养盐丰厚。在这样的环境下，生蚝可以充沛吸收海水中的营养成分，快速成长，呈现出最佳的口感和质量。

  在深澳镇榴城社区屿仔头码头，蚝农张利源利索地拾掇东西，驾驭小舟来到自己的饲养场采收生蚝，与他同船的，还有社区党总支部书记康叙均。“咱们从清晨三四点就开端忙活啦，本年的生蚝长势不错，等待有个大丰盈！”张利源捞起一大串生蚝打量一番后，快乐地说。

  “咱们村从上世纪80年代引入太平洋牡蛎种苗培养饲养，其间历经竹筏饲养、固定桩饲养、延绳式浮筏吊养等饲养方法，开展至今是生态套养方法。前面一大片共600亩海域便是咱们的生态套养标准化演示基地。”康叙均介绍，现在全村有500人从事饲养作业，除了生蚝，还有龙须菜、紫菜、鲍鱼、扇贝等海产品。

  据介绍，每年阴历八月中旬左右，蚝农会把蚝苗串起来，系在浮球下方浸没于海面下一米处进行饲养。至次年阴历七月，蚝苗串将成长为10多斤重的大生蚝串，蚝农的丰盈从这时开端，一向继续到秋冬时节。

  向海图强，南澳具有宽广的开展空间。近年来，南澳县坚持“资源修正+生态饲养”，大力建造海洋生态草场，宽广的海域变身“蓝色粮仓”，渔民的日子过得红红火火。现在，全县生蚝饲养面积达2万多亩，年产量超3万吨，生蚝饲养业已成为当地渔业的经济稳步的增长点。

  生蚝收成的时节，海风吹来海产特有的咸鲜，蚝农们迎着阳光，笑脸绚烂。五颜六色浮球执政霞辉映下熠熠生辉，与渔民繁忙的身影交织成一幅动听的丰盈画面，令人沉醉。

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